单项选择题
下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）。
- A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残
C.切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
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单项选择题
某幼儿园就餐人数：早餐、午餐各60名，晚餐50名，群体人日数为（）。
A.45
B.47
C.53
D.57 -
单项选择题
我国1～5岁儿童，发生营养不良时，上臂围为（）。
A.＞14.5
B.＞13.5
C.12.5～13.5
D.＜12.5 -
单项选择题
血清和血浆的区别在于（）。
A.血清含有纤维蛋白原
B.血浆含有纤维蛋白原
C.血清含有血细胞
D.血浆含有血细胞
