相关考题
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单项选择题
厨房的工作面可以采用（）。
A.木质工作面
B.砌砖工作面
C.硬质塑料工作面
D.铁制工作面 -
单项选择题
餐饮企业的环境卫生包括（）。
A.厨房的合理布局
B.餐厅的卫生
C.厨房的卫生设备
D.以上都对 -
单项选择题
下列关于食品存放的做法不合理的是（）。
A.熟肉与生肉分开存放
B.鲜鱼与面粉同室存放
C.熟食与原料分开存放
D.干冰与肉类分开存放
