多项选择题
菌落总数报告下列正确的是（）。
A.菌落数小于100时，应该以实际数字报告
B.菌落数大于100或等于100时，按“四舍五入”原则修约，采用两位有效数字报告
C.若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告菌落蔓延
D.若空白对照有菌落生长，则平板计数后减去空白上菌落数报告
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多项选择题
食品大肠菌群检验方法有哪些。（）
A.MPN计数法
B.平板计数法
C.纸片法
D.荧光PCR定量检测 -
多项选择题
食品样品的采集应遵循的原则及方案（）。
A.样品的采集应遵循随机性、代表性原则
B.采样过程遵循无菌操作程序、防止一切可能的外来污染
C.采样方案分为二级采样和三级采样
D.食品安全事故样品重点采集同批次食品样品和现场剩余食品 -
多项选择题
下列关于质控菌株说法正确的有哪些。（）
A.使用微生物菌种保藏专门机构可溯源的标准菌株
B.专业权威机构保存的、可溯源的标准菌株
C.实验室分离菌株（野生菌株），经过鉴定后，可作为实验室内部质量控制菌株
D.实验室应保存能满足实验室需要的标准菌株
