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判断题
运输食材的车辆运输路线必须经过技术中心审核通过。
【参考答案】
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判断题
采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心,运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。
判断题
蔬菜、水果在采购场所必须是经过处理的,眼观无泥土。
判断题
除蔬菜、水果外,其他食材必须是包装完整,密闭塑料包装。
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