欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
管理类
>
餐饮管理
>
现代厨房管理
搜题找答案
判断题
菜肴的生产工序为：原材料→初加工→切割→配菜→烹调→成菜装盘。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
冷菜、烧烤厨房，一般由三部分组成。
判断题
西餐烹调厨房，是饭店十分繁忙和对菜肴质量有着重大决定作用的厨房。
判断题
传统的厨房大多采用自然通风，也就是通过厨房的门、窗、烟囱进行通风换气和自然抽风。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
