问答题
简答题
简述蚕豆、扁豆、豇豆的质量鉴别。
【参考答案】
蚕豆又叫胡豆、罗汉豆,肉质鲜美糯软,可炒食。质量好的蚕豆,应是角大籽饱(无嫩荚瘪荚),皮色浅绿,无虫眼无杂质的。
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
怎样挑选菜豆? -
问答题
瓜类蔬菜如何挑选? -
问答题
怎样辨别辣椒与甜椒?
