问答题
简答题
什么是蛋白质的一、二、三、四级结构，维系各级结构的键或力是什么？
【参考答案】
多肽链中氨基酸残基的组成和排列顺序称为蛋白质的一级结构，连接一级结构的键是肽键。
蛋白质的二级结构是指蛋白质主......
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