问答题
简答题
解释油脂的熔点、凝固点、碘价，皂化价，酸价。
【参考答案】
熔点：指油脂由固态变为液态的温度，它表征油脂的软硬。
凝固点：油脂由液态变为固态时的温度。
碘价：每......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
制取转化糖的生产步骤如何？ -
问答题
制取转化糖浆受哪些条件影响？ -
问答题
试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。
