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多项选择题
素菜主要由（）组成。
A.寺院素菜
B.市肆素菜
C.民间素菜
D.家常素菜 -
多项选择题
餐饮产品的构成要素包括（）
A.菜点制品
B.餐饮环境和气氛
C.餐饮服务特色和水平
D.产品销售形式 -
单项选择题
咖啡最适口温度为（）
A.60度
B.70度
C.75度
D.50度
