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单项选择题
葡萄酒后发酵结束时，糖分应降至（）。
A.1~2%
B.0.1~0.2%
C.3~5% -
单项选择题
下面具有保鲜保绿防止果蒂脱落的是（）。
A.高锰酸钾
B.漂白粉
C.乙烯
D.2，4-D -
判断题
酒石酸提取时，将存在于溶液中的酒石酸钾沉淀出来的物质是氯化钙。
