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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

单项选择题

在淡炼乳的生产中,允许加入的稳定剂为分析纯柠檬酸和磷酸的钠盐,但添加量不得超过()%。

    A.0.05
    B.0.10
    C.0.15
    D.0.20

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