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问答题

简答题

叙述亚硝酸盐的毒性作用。

    【参考答案】

    亚硝酸盐是形成亚硝胺的前提物质,在胃内与胺合成亚硝胺具有潜在致癌性。当人体摄入大量亚硝酸盐,可将血红蛋白氧化为高铁血红蛋......

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