单项选择题
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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单项选择题
膳食中的碱性物质主要来源于（）。
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐 -
单项选择题
含维生素A原较高的食物是（）。
A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆 -
单项选择题
牛奶中含量较少的矿物质是（）。
A.钙
B.磷
C.钾
D.钠
E.铁
