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填空题
调味酒的用量要根据西点的品种和调制的（）而定。
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填空题
调味酒广泛帮于高级西点中的（），水果沙拉，膨松体能油和一些冷冻食品。
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调味酒应该尽可能在冷却阶段或加工（）加入。
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西式面点使用的生理膨松剂主要是（）。
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