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单项选择题
下列烹饪方法营养素损失最小的是（）。
A.煮
B.炒
C.蒸
D.涮 -
单项选择题
下列有利于蔬菜营养素的保存的是（）。
A.铁锅
B.铜锅
C.铝锅
D.不锈钢锅 -
单项选择题
下列补钙最佳的水产干制品是（）。
A.裙边
B.海米
C.鱼翅
D.海参
