单项选择题
关于国宴说法错误的是（）
A.是国家元首或政府首脑为国家庆典而举行的正式宴会
B.会邀请各国使团的负责人及各方面人士参加
C.宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏两国国歌及流行音乐
D.礼仪要求特别严格，安排特别细致周到
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单项选择题
（）客人来去自由，不受约束。
A.便宴
B.冷餐宴会
C.鸡尾酒会
D.茶话会 -
单项选择题
（）不拘严格的礼仪，随便、情切。
A.聚会
B.喜宴
C.家宴
D.便宴 -
判断题
菜品的分量是否适当合理影响着目标客源市场的需求变化，影响着宾客对餐厅及菜式品种的选择。
