欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 啤酒工艺学

问答题

简答题

计算题:计算酵母死亡率
取回收酵母泥美蓝染色涂片镜检,5个视野中酵母细胞总数为186个,染成蓝色的细胞9个,问酵母的死亡率为多少?

    【参考答案】

    解:染成蓝色的细胞即为死酵母
    酵母死亡率=9÷186×100%=4.8(%)
    酵母的死亡率为4.8%。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题