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填空题
食物中能保证身体（），维持（）和供给人体所需（）的物质叫营养素。 -
问答题
炼乳的保存方法是什么？ -
单项选择题
感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度，主要从以下几个方面进行鉴定，即蛋壳状况、（）、蛋的内溶物状况、气味和滋味。
A.蛋的重量
B.蛋的密度
C.蛋的光滑度
D.蛋的粘稠度
