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问答题

简答题

简述粮油在储藏过程中品质的变化

    【参考答案】

    一、粮食感官特性的变化
    1.粮食在储藏过程中,籽粒的形态会发生变化。例如,胚部萎缩,胚乳变得不充实,外皮发皱。......

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