单项选择题
莫诺德常数是指（）
A、反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
B、比生长速率达到最大比生长速率一半时的限制性基质浓度。
C、产酶速率达到最大产酶速率一半时的限制性基质浓度。
D、细胞生长速率达到最大细胞生长速率一半时的限制性基质浓度。
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单项选择题
有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于（）。
A、该酶所对应的mRNA稳定性好
B、该酶所对应的DNA稳定性好
C、细胞自溶后使酶分泌出来
D、培养基中还有充足的营养成分 -
单项选择题
酶的转换数是指（）
A、酶催化底物转化成产物的数量
B、每个酶分子催化底物转化为产物的分子数
C、每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数
D、没摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数 -
单项选择题
酶工程的技术过程是（）
A、利用酶的催化作用将底物转化为产物
B、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶
C、酶的生产与应用
D、酶在工业上大规模应用
