相关考题
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多项选择题
下列情况下黄曲霉毒素易被破环（）。
A、强碱
B、氧化
C、强酸
D、加热至280℃ -
多项选择题
食物中毒的处理应包括（）。
A、迅速抢救中毒者
B、禁止继续食用或出售可疑食品
C、采集可疑食品及患者排泄物送检
D、对中毒事件进行调查及处理
E、向卫生行政部门报告 -
多项选择题
容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。
A、肉类、禽类
B、海产品
C、蛋类
D、奶类
E、大豆类
