多项选择题
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
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多项选择题
食品生产企业采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品包装材料
D.用于食品生产的洗涤剂 -
多项选择题
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制 -
多项选择题
禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品（）
A.病死的
B.毒死的
C.死因不明的
D.检疫或检验不合格的
