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单项选择题
维生素（）又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。
A.维生素
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素pp -
单项选择题
儿童少年骨组织水分和有机物较多，无机物较少，二者之间的比例为（）。
A.7∶3
B.4∶6
C.6∶4
D.5∶5 -
单项选择题
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
A.蛋白量
B.氨基酸
C.必须氨基酸
D.混合氨基酸
