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单项选择题
测定动物性食品中有害元素的方法有（）。
A、凯氏定氮法和蒸馏法
B、蒸馏法和索氏抽提法
C、比色法和原子吸取法
D、比色法和凯氏定氮法 -
单项选择题
食品检验采样方法不可用（）。
A、随机抽样法
B、随意抽样法
C、顺序抽样法
D、整群抽样法 -
单项选择题
食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。
A、不必设立和采集对照样品
B、正确地设立和采集对照样品
C、选用正确的采样器械
D、选择正确的采样方法
