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单项选择题
关于鲜乳的营养价值，下列说法错误的是（）。
A.羊乳蛋白质含量高于牛乳
B.牛乳中的脂肪主要由甘油三酯组成
C.羊乳所含的蛋白质比牛乳更易消化
D.鲜乳中含有丰富的生物活性物质，如免疫球蛋白、活性肽等 -
单项选择题
对油脂的营养价值评价关键是看（）。①脂肪的含量②油脂的组成③制取的方式④脂肪酸的配比⑤维生素E的含量
A.①②
B.③⑤
C.④⑤
D.②④ -
单项选择题
摄食过多会导致肥胖，是由于摄入的过剩能量会以（）的形式储存于体内。
A.水分
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
