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填空题
白肋烟经高温处理后，为进一步完善白肋烟中各种化学成分和（）成分的平衡以保持同其它种类之间的平衡，需要进行二级加料。
【参考答案】
香味
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白肋烟烘培的工艺任务是：对白肋烟进行烘培处理，明显改善其香气和余味，减少（）和刺激性，满足产品设计要求。
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