单项选择题
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（）。
A.咖啡碱、氨基酸
B.儿茶素、维生素
C.咖啡碱、可溶性糖类
D.氨基酸、可溶性糖类
E.咖啡碱、儿茶素
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单项选择题
在我国的各类花茶生产中，年产量最高的是（）。
A.玫瑰花茶
B.桂花花茶
C.茉莉花茶
D.白兰花茶
E.珠兰花茶 -
单项选择题
同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异，含量最低的是（）。
A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.不确定 -
单项选择题
茶树叶片分为鳞片、鱼叶、真叶三种，茶树新梢在其生长过程中一般不产生鱼叶的是（）
A.春梢
B.夏梢
C.秋梢
D.不确定
