多项选择题
食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）
A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员
C.组织职工进行食品安全知识培训
D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
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多项选择题
关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（）
A.生产食品时，应当将手洗净
B.可将个人物品带入作业区域
C.穿着清洁的工作衣
D.佩戴清洁的工作帽 -
多项选择题
根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。
A.透明
B.无毒
C.有色
D.清洁 -
多项选择题
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）
A.防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
B.避免食品接触不洁物
C.防止原料与成品交叉污染
D.避免食品接触有毒物
