单项选择题
根据地区性矿物质缺乏症，科学选择需要强化的食品和矿物质的种类和数量，体现了矿物质强化的什么原则？（）
A.明确的针对性原则
B.生物利用性较高的原则
C.与其他营养素平衡的原则
D.经济合理原则
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单项选择题
选择性的添加某种矿物质，使其达到规定的营养标准需求，称之为（）
A.矿物质的恢复
B.矿物质的强化
C.矿物质的增补
D.矿物质的生物有效性 -
单项选择题
下列哪种矿物质元素主要来源于食盐和味精？（）
A.钙
B.钴
C.钠
D.锌 -
单项选择题
我们都听说过“鬼火”这样一个词，其实这是由于人体骨骼中含有大量的（）
A.钾
B.磷
C.铁
D.碘
