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判断题
对粮食进行无氧储藏,能抑制所有的害虫和微生物生长。()
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冻藏是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效地抑制呼吸代谢作用,粮食内酶的活性较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制,从而得到长期保存。()
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