多项选择题
关于牛乳的成分，以下描述正确的有（）
A.蛋白质含量较人乳为高
B.脂肪滴大且缺乏脂肪酶
C.含乳糖少，且以乙型乳糖为主
D.含磷多
E.缺乏各种免疫因子
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多项选择题
母乳中含有促进婴儿脑发育的重要物质，包括（）
A.鞘磷脂
B.卵磷脂
C.必需氨基酸
D.乳糖
E.牛磺酸 -
多项选择题
关于小儿热量需要的描述下列哪些正确（）
A.基础代谢所需
B.腺体分泌所需
C.食物特殊动力作用
D.生长发育所需
E.运动所需 -
多项选择题
关于脂肪在体内的功能，包括（）
A.提供能量
B.提供必需脂肪酸
C.协助水溶性维生素的吸收
D.防止散热
E.机械的保护作用
