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单项选择题
下列不属于在实操中使用过的大米颜色指标的是（）
A.清白色
B.浅白色
C.苍白色
D.浅黄色 -
单项选择题
面包中出现较大气孔属于哪方面的问题（）。
A.组织状态
B.表面色泽
C.杂质
D.异物 -
单项选择题
下列不属于国标中对面包感官的要求的是（）。
A.形态
B.表面色泽
C.滋味口感
D.酸度
