多项选择题
关于调整打烊安排,以下描述错误的是()
A.如果餐厅安排有打烊班,那么其他人对打烊没有任何责任
B.对预打烊的时间安排,需要考量的唯一标准就是越早越好
C.安排打烊可以暗示顾客尽早离开,不要影响关门
D.打烊现场人员安排可根据工作内容与工作时间进行合理和均衡的分配
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多项选择题
关于打烊产品管理,以下描述正确的是()
A.可以不需要按照2G的要求准备产品,顾客要了再点做
B.打烊经理为避免损耗,有权随时停止售卖产品
C.要确保全部产品都有时间卡
D.随时关注存量与柜台服务沟通促销信息进行恰当的建议性促销 -
多项选择题
打烊产品管理的目的是()
A.确保产品质量满足顾客要求
B.合理控制打烊损耗
C.不产生损耗
D.确保产品数量满足顾客要求 -
多项选择题
关于打烊管理的描述,以下正确的是()
A.打烊管理从结束营业后才开始
B.打烊的目标是尽快完成打烊工作,准时下班
C.打烊的目标是确保第二天可以提供顾客满意的服务
D.打烊时不应影响服务质量或令顾客感到受催促