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单项选择题
灭菌彻底的标志是破坏（）
A.芽胞
B.细胞膜
C.菌毛
D.细胞壁
E.鞭毛 -
单项选择题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）
A.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B.杀灭牛奶中所有微生物
C.杀灭牛奶中的病原菌
D.使牛奶不含活菌
E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖 -
单项选择题
防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为（）
A.消毒
B.灭菌
C.无菌
D.防腐
E.无菌操作
