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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

填空题

()是利用石板、石块(鹅卵石)作炊具,间接利用火的热能将原料制作成菜的烹调方法。

    【参考答案】

    石烹

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