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问答题

简答题

咸菜、酸菜等腌制食品为什么不能多吃?

    【参考答案】

    腌制蔬菜,经较长时间的发酵酿制,食品中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致癌物质,因此,长期吃腌制食品对身体健康不利。

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