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单项选择题
一般情况下，油脂蛋糕烘烤时所需温度为（）℃。
A.150～160
B.160～170
C.170～190
D.190～200 -
单项选择题
锯齿刀又称面包刀，是具有锯齿形刃口的刀具，适用于切面包、（）等。
A.蛋糕
B.乳冻
C.饼干
D.泡芙 -
单项选择题
植物奶油作为一种（）产品，可用来制作裱花蛋糕、面包馅料等。
A.预搅打
B.直接使用
C.后搅打
D.冷冻搅打使用
