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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 粮油储藏学

问答题

简答题

为何霉变的粮食肯定发热过,但发热的粮食不一定出现霉变现象?

    【参考答案】

    在储藏过程中,粮食发热的继续才会一起粮食霉变。如果粮食在发热初期被制止时,粮食就不会出现霉变。粮食霉变时,特别是水分高的......

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