胶体物质是指分子和离子的集合体，粒经在104～106毫米之间，天然水中的胶体物质一类是硅、铁、铝等物质胶体，另一类是由动植物腐败后的腐殖物形成的有机体。由于胶体表面带有同性电荷，它们互相排斥，不能彼此粘合，所以在水中稳定存在。