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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

名词解释

面团稳定时间

    【参考答案】

    是指面团粉质曲线中心首次达到500Bu与离开500Bu所经历的时间

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