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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

以下可以防止交叉污染的方法是()。
①切完生肉后刀和砧板先消毒后再用于切熟食
②切水果与切卤肉的刀具分开
③包完饺子后直接去帮顾客切烧鸭
④生食与熟食分开区域保存
⑤处理完垃圾后立即去包饺子

    A.①②③④⑤
    B.②④
    C.①③⑤
    D.①②④

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