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判断题
酿造用水中的铁、锰离子对啤酒酿造质量不利，其含量应越低越好。 -
单项选择题
下列哪种不属于酿造用水？（）
A.糖化投料水
B.洗糟水
C.洗罐水
D.高浓酿造稀释用水 -
单项选择题
下列不适合用作啤酒生产辅料的是什么？（）
A.大米
B.小麦
C.淀粉
D.玉米
