相关考题
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多项选择题
餐饮服务日常监督检查要点表中属于重点项目的是（）。
A.食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常，并保持清洁
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁
C.建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度
D.在经营场所醒目位置公示食品经营许可证 -
单项选择题
危险温度带温度范围是指（）。
A.5-60度
B.10-60度
C.15-70度
D.10-70度 -
多项选择题
学校食堂食品安全管理中要实行晨检制度，晨检内容包括（）。
A.发烧
B.腹泻
C.咽炎
D.手外伤
