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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 卫生毒理(医学高级) > 营养与食品卫生学

多项选择题

案例分析题某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。

食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大,对生产、经营人员个人卫生要求不严,极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定,对食品生产经营人员的要求是()。

    A.销售直接入口的食品时,必须使用销售工具
    B.经常保持个人卫生
    C.头发用帽子全部遮盖,不落入食品中
    D.生产和销售时必须将手洗净
    E.工作中不需要的物品不应带入工作场所
    F.穿戴清洁的工作衣、帽

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