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单项选择题
维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）
A.氢键
B.二硫键
C.疏水键
D.离子键 -
单项选择题
蛋白质的一级结构指的是：（）
A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 -
单项选择题
氨基酸不具有的化学反应是：（）
A.双缩脲反应
B.茚三酮反应
C.DNFB反应
D.PITC反应
