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单项选择题
蛋白质中半胱氨酸残基是不稳定的基团，容易被氧化，以下能保护巯基不被氧化的物质是（）
A.三价铁离子
B.汞离子
C.维生素C
D.过氧化氢 -
单项选择题
常用的机械破碎生物组织细胞的方法有（）
A.匀浆法
B.研磨法
C.组织捣碎机破碎法
D.以上都是 -
单项选择题
生物组织细胞的破碎是指用一定的方法破坏细胞壁或细胞膜，将胞内物质释放出来的过程。破碎方法有（）
A.机械破碎法
B.化学破碎法
C.酶学破碎法
D.以上都是
