相关考题
-
单项选择题
（）服务节奏缓慢，且用餐费用较高。
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务 -
单项选择题
（）是一种能渲染气氛、体现水准、促进销售的服务方式。
A.美式服务
B.法式服务
C.自助式服务
D.客前烹制 -
单项选择题
上菜的顺序是（）。
A.海鲜→名贵菜肴→肉类→禽类→整形鱼→蔬菜→汤→甜菜
B.肉类→海鲜→名贵菜肴→禽类→整形鱼→蔬菜→汤→甜菜
C.海鲜→名贵菜肴→肉类→整形鱼→禽类→蔬菜→汤→甜菜
D.肉类→海鲜→名贵菜肴→整形鱼→禽类→蔬菜→汤→甜菜
