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餐饮服务质量的特点主要有哪些?
【参考答案】
餐饮服务质量构成的综合性、餐饮服务质量评价的主观性、餐饮服务质量显现的短暂性、餐饮服务质量内容的关联性
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问答题
试述餐饮服务质量的内容。
判断题
餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面,提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()
判断题
饭店中无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托。()
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