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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品尝师考试

单项选择题

在牛乳的加工中,分散的和溶解的()是一个严重问题,如果含量过高,将导致乳焦糊在加热器表面上。

    A.水分
    B.蛋白
    C.气体
    D.脂肪

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