相关考题
-
单项选择题
琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。
A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃ -
单项选择题
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料 -
单项选择题
下列物质属于复合膨松剂的是（）。
A.小苏打
B.臭粉
C.发酵粉
D.纯碱
